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15 mejores cosas que hacer en Cork (Irlanda)

La segunda ciudad de la República de Irlanda es una ciudad de comercio con un creciente sector de alta tecnología encabezado por Apple, que tiene su sede europea aquí.

Cork es también una ciudad renovada como sede del University College Cork, a menudo promocionado como el mejor lugar para estudiar en Irlanda.

Cork está a solo unos minutos del castillo de Blarney y de la famosa piedra que otorga a la gente el don de la elocuencia.

En el centro de la ciudad, St Anne’s Church tiene su propio lugar en el corazón de la cultura irlandesa, y también en el menú hay servicios culturales dinámicos y una lista de monumentos que acaban de ser renovados como días de clase alta.

Puedes poner un pie en una temida cárcel del siglo XIX, caminar por las murallas de un fuerte de artillería y escuchar música en vivo desde los bancos de una iglesia reformada.

Exploremos las mejores cosas para hacer en Cork :

Índice

1. Castillo Blarney

Castillo Blarney
Castillo Blarney

A menos de diez kilómetros del centro de la ciudad de Cork se encuentran las ruinas parciales de un castillo medieval que está grabado en la conciencia de Irlanda.

Tal como aparece hoy, el castillo de Blarney fue construido por el rey de Munster Cormac MacCarthy en el siglo XV, y la mayor parte del torreón se ha conservado desde esa época.

Muchos suben a las almenas para besar la Piedra de Blarney, que se encuentra en los matacanes y según la tradición otorga a sus besadores el don de la elocuencia.

Aunque la piedra recibe la mayor parte de la atención, hay mucho para mantenerte ocupado alrededor del castillo, como los jardines temáticos que incluyen un jardín venenoso que cultiva acónito, ricina, mandrágora, belladona y hiedra venenosa.

Rock Close en los terrenos es el sitio de un antiguo asentamiento druídico bajo majestuosos tejos y robles, y hay senderos a lo largo de las pintorescas orillas del río Martin.

2. Mercado Inglés

mercado inglés
mercado inglés

La mayoría de los principales restaurantes de Cork obtienen sus productos directamente del mercado inglés, que se encuentra en un espléndido salón victoriano que se extiende desde Grand Parade hasta Princes Street.

Este es el lugar ideal para comer carne, pescado, verduras, frutas, especias, hierbas frescas, queso, productos horneados y mucho más.

Para aquellos que quieran entrar en contacto con la cocina irlandesa, podrán hacerse con delicias regionales como el battlebord (maruca seca salada), el drisheen (morcilla), los huevos con mantequilla y la ternera especiada, similar al pastrami y condimentada con jengibre, clavo, pimiento morrón, canela y pimienta negra.

En Farmgate Cafe, en la galería, puedes ir a tomar una taza de té y un trozo de tarta casera.

3. Iglesia de Santa Ana

Iglesia de Santa Ana
Iglesia de Santa Ana

Ubicada en el distrito de Shandon, la iglesia de Santa Ana se levantó a mediados de la década de 1720 en una elevación sobre el río Lee, todo contenido por una red de callejuelas.

La iglesia es uno de los lugares más fácilmente identificables con Cork, y esto tiene mucho que ver con sus campanas, que se hicieron famosas por la canción del siglo XIX Bells of Shandon de Francis Sylvester Mahony.

En lo alto del campanario de 50 metros hay una veleta de tres metros con un salmón dorado, que simboliza tanto a Jesús como a las poblaciones de salmón del río Lee.

Puedes subir a la torre para tener la mejor vista de Cork y tocar esas legendarias campanas que datan de 1752 y fueron refundidas por última vez en 1906.

4. Colegio Universitario de Corcho

Colegio Universitario de Corcho
Colegio Universitario de Corcho

Fundada en 1845, la Universidad de Cork está clasificada como uno de los mejores lugares de educación superior en Irlanda y ganó la Universidad Irlandesa del año en 2017. Puedes echar un vistazo al campus universitario todos los días de la semana y los sábados por la tarde..

Hay un centro de visitantes que señala las cosas que vale la pena ver y organiza recorridos.

Esto se encuentra en el Corredor de piedra, un pasaje bordeado con piedras Ogham, antiguas lápidas que datan del siglo II y III d.C. El jardín del presidente en el patio tiene hayas y robles maduros, e incluso secuoyas gigantes que se remontan a la fundación de la universidad.

Finalmente, el Observatorio Crawford tiene un telescopio ecuatorial por el cual su diseñador, Howard Grubb, ganó una Medalla de Oro en la Exposición Universal de París de 1900.

5. Cárcel de la ciudad de Cork

Cárcel de la ciudad de Cork
Cárcel de la ciudad de Cork

Esta prisión con forma de fortaleza fue fundada en 1824 en el área de Sunday’s Well de Cork.

La gran elevación se eligió específicamente para ayudar a contener los brotes de tifus, entonces conocido como «fiebre carcelaria». La cárcel funcionó durante 99 años, y quizás su período más agitado se produjo justo antes de su cierre en 1922-23 durante la Guerra Civil Irlandesa.

En noviembre de 1923, 40 prisioneros republicanos lograron escapar.

Puedes escuchar acerca de esta hazaña, ver cuadros con personajes realistas, entrar en celdas que apenas han cambiado en un siglo y aprender sobre la vida cotidiana de los prisioneros y guardias.

Después del cierre, la Casa del Gobernador albergaba la primera estación de radio oficial de Irlanda, 6CK, y puedes entrar al estudio restaurado y ver una exposición sobre Marconi.

6. Catedral de St Fin Barre

Catedral de St Fin Barre
Catedral de St Fin Barre

Esta catedral neogótica, dedicada al santo patrón de la ciudad del siglo VI, Finbarr de Cork, se construyó en la década de 1870.

La catedral tiene abundantes esculturas, desde imágenes bíblicas hasta gárgolas, todas diseñadas por el arquitecto del edificio William Burges.

Este fue el primer encargo de Burges al comienzo de una ilustre carrera en la Irlanda e Inglaterra victorianas.

En las jambas de los tres portales hay una hilera de santos, así como las cinco vírgenes prudentes y las cinco insensatas de la Parábola de Nuestro Señor en la entrada principal.

Luego, en el tímpano del portal principal se encuentra una pieza intrincada que representa el Juicio Final del Libro de las Revelaciones.

Burges también diseñó cada una de las 74 vidrieras de la catedral y supervisó su producción.

7. Fuerte Isabel

fuerte elizabeth
fuerte elizabeth

En un recodo del río Lee junto a la Catedral de St Finbarre, Elizabeth Fort acaba de abrir sus puertas a los visitantes.

Desde 1601 hasta 2013, este edificio tuvo una variedad de funciones y se construyó por primera vez para reforzar las murallas de la ciudad de Cork contra la nueva amenaza de la artillería.

El fuerte fue reforzado por Cromwell en 1649, y en 1690 los defensores jacobitas fueron sitiados por los guilamitas (luchando por el príncipe protestante holandés Guillermo de Orange). El asedio duró solo cuatro días antes de que Cork cayera.

A partir de ese momento, el fuerte tuvo todo tipo de usos, como depósito para los convictos enviados a Australia y como almacén de alimentos durante la Gran Hambruna de mediados del siglo XIX.

Hasta 2013, el fuerte era una estación de la Garda (policía irlandesa), y ahora eres libre de patrullar las murallas, que están etiquetadas con paneles informativos que señalan la evolución del edificio.

8. Galería Lewis Glucksman

Galería Lewis Glucksman
Galería Lewis Glucksman

En un llamativo edificio moderno inaugurado en 2004, la Galería Lewis Glucksman se encuentra en la entrada principal de University College Cork en Western Road.

El edificio ganó una serie de premios cuando se completó y fue diseñado por la firma irlandesa O’Donnell + Tuomey arquitectos.

La galería tiene tres pisos de espacio de exhibición, presentando tres espectáculos temporales al año.

Cuando se escribió esta publicación, había una retrospectiva de exposiciones a lo largo de la historia de la galería, con piezas de Martin Healy, Fiona Kelly, Alice Maher y Suzanne Mooney.

Hay charlas, talleres de arte y proyecciones de películas durante todo el año, y un elegante restaurante con vista al río.

9. Parque Fitzgerald

Parque Fitzgerald
Parque Fitzgerald

En el oeste de Cork, el Parque Fitzgerald son ocho hectáreas de antiguas marismas recuperadas del río Lee en el área de Mardyke.

Esto se hizo a tiempo para la Exposición Internacional de Cork de 1902 y el parque lleva el nombre de Edward Fitzgerald, el alcalde de Cork que propuso los planes.

Los vestigios del evento todavía están salpicados por todo el parque, como el pabellón y la fuente ornamental.

Hay macizos de flores formales, árboles maduros de hoja caduca y de hoja perenne y un estanque de patos exuberante con nenúfares.

Cruzando el río Lee se encuentra el hermoso puente colgante de hierro fundido Daly’s Bridge, construido en 1926 y apodado el «Puente Shakey» por razones obvias.

10. Calle de San Patricio

Calle de San Patricio
Calle de San Patricio

La vía principal de Cork es también la principal calle comercial del sur de Irlanda.

St Patrick’s Street surgió en el siglo XVIII cuando la ciudad creció más allá de sus murallas medievales.

Desde principios de la década de 2000, la ciudad ha realizado algunos cambios para los peatones en la calle de San Patricio, como un rediseño del pavimento por parte de la arquitecta Beth Gali en 2004, mientras que desde marzo de 2018 el tráfico rodado está prohibido entre las 15:00 y las 18:00: 30 El camino está trazado por edificios del siglo XIX ahora ocupados por cadenas como Marks & Spencer, Debenhams y Penney.

Sin embargo, partes de la calle se perdieron en el incendio de Cork durante la Guerra de Independencia de Irlanda en 1920, que destruyó 340 edificios en el centro de la ciudad.

St Patrick’s Street también se encuentra en la ruta del desfile del Día de San Patricio el 17 de marzo.

11. Lugar Nano Nagle

Lugar Nano Nagle
Lugar Nano Nagle

Moments from the English Market and St Patrick’s Street es un grupo conservado de edificios del siglo XVIII que solía ser el convento de la Presentación.

En la época de las leyes penales opresivas impuestas por los ingleses, aquí fue donde la monja Nano Nagle luchó para educar a los muchos niños desfavorecidos de Cork.

La congregación que fundó, The Presentation Sisters, eventualmente se extendería al Nuevo Mundo, abriendo escuelas en San Francisco en la década de 1850.

El centro patrimonial en el complejo pinta una imagen clara de la vida de la clase baja de Cork en el siglo XVIII, mientras que afuera, en los jardines, puedes visitar la tumba de Nano Nagle.

12. Abadía roja

Abadía roja
Abadía roja

Una rara reliquia de la ciudad medieval amurallada de Cork, todo lo que queda de Red Abbey es una torre solitaria, protegida como Monumento Nacional Irlandés.

La torre es de un monasterio agustino fundado alrededor de los años 1200 o 1300 y que funcionó a través de la disolución de los monasterios en el siglo XVI hasta finales del siglo XVII.

Después de eso, el edificio se utilizó como refinería de azúcar antes de que se incendiara en 1799, dejando solo la torre.

13. Parque de Vida Silvestre Fota

Parque de Vida Silvestre Fota
Parque de Vida Silvestre Fota

En la costa este de Lough Mahon, a 18 kilómetros del centro de la ciudad de Cork, se encuentra un parque de animales sin fines de lucro en 40 hectáreas de zonas verdes.

Fota Wildlife Park ha sido elogiado por sus esfuerzos de conservación de animales y tiene grandes recintos con barreras discretas.

Algunas especies, como los lémures de cola anillada, se mueven a su antojo por el parque, mientras que las maras, canguros y canguros se mantienen en semilibertad.

Otros animales se mantienen según su región, por lo que el «Santuario asiático» tiene rinocerontes indios, leones asiáticos y tigres de Sumatra, mientras que la «Sabana africana» tiene cebras, avestruces y jirafas en un gran potrero.

Las estrellas del espectáculo son los guepardos del noreste de África, a los que se puede observar cazando su comida a toda velocidad utilizando un dispositivo parecido a un señuelo para galgos.

14. Triskel Christchurch

Triskel Christchurch
Triskel Christchurch

Un centro de artes escénicas en una iglesia desconsagrada, Triskel Christchurch nació en 2011. El solemne edificio neo